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Casa CABaN HAYAMA
- 業務内容
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メインダイニング（約40席、フレンチベース予定）で提供される料理の調理業務をお願いいたします。
【主な業務内容】
・総料理長の補佐と洋食調理業務全般及びマネジメント
・予算、売上、原価管理
・新商品の開発
・発注業務
・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等）
・スタッフトレーニング、人材育成、勤怠管理
・フードクオリティの維持
・安全衛生の規律遵守と指導 -
募集要項
| 募集情報 | スーシェフ、二番手 調理部門 |
|---|---|
| 業務内容 |
メインダイニング（約40席、フレンチベース予定）で提供される料理の調理業務をお願いいたします。 【主な業務内容】 ・総料理長の補佐と洋食調理業務全般及びマネジメント ・予算、売上、原価管理 ・新商品の開発 ・発注業務 ・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等） ・スタッフトレーニング、人材育成、勤怠管理 ・フードクオリティの維持 ・安全衛生の規律遵守と指導 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
・ホテルレストラン経験者優遇 ・20～30代積極採用 |
会社概要
株式会社CASA CABAN
【2025年冬オープン予定】神奈川県・葉山の穏やかな森戸海岸と富士山を目の前にのぞむロケーションに、TOMORROWLANDとパレスホテルによる新規ホテルがオープン。
全室オーシャンビューテラス付の客室やフレンチレストランをはじめ、以下のような施設を予定しております。
・全14室の客室（内スイート4室及びアクセシブルルーム1室を含む）
客室タイプ：Luxury Suite 173㎡（テラス86㎡含む）
Premium Suite 89㎡～96㎡（テラス16㎡含む）
Junior Suite 78㎡ (テラス19㎡含む）
Grand Terrace Room 85㎡（テラス43㎡含む）
Grand Deluxe Room 65㎡～67㎡（テラス12㎡含む）
Deluxe Room 56㎡～58㎡（テラス10㎡～12㎡含む）
・フレンチレストラン（約40席予定・メインダイニング）
・和食レストラン（約10席予定・カウンタースタイル）
・ルーフトップラウンジ
・宿泊者専用アウトドアプール
・宿泊者専用ジム
・ショップ
| 会社名 | 株式会社CASA CABAN |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
150-0021
東京都 渋谷区恵比寿西1-32-18 |
| 施設名称 | Casa CABaN HAYAMA |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
240-0112 神奈川県 三浦郡葉山町堀内955-2 |
| 事業内容 | ホテル運営事業 |
| 開業年月日 | 2025年冬 |
| 規模 |
客室：
14室 /
客室フロア：
3階～
3フロア /
料飲施設：
5箇所 /
宴集会場：
0箇所 /
|
| 従業員数 | 45人 |
| 従業員の平均年齢 | 0.0歳 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | https://casacaban-hayama.com/ |
