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The Mana Village
- 業務内容
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高知県土佐清水市(足摺岬)にあるリゾートホテル「TheMana Village」にて和食料理人として就業していただきます。
和食会場内にはライブキッチンがあり、目の前で焼き上げる鰹の藁焼きはお客様からも好評です。
黒潮が運ぶ地元の海の幸を使ったこだわりのメニューを提供しています。
決まったメニューを提供するだけでなく、お客様の要望やその日の食材によってメニューを変更することもあり、
大変なこともありますが、お客様に高知の良さを伝え、喜んでもらうことのできる仕事です。
ホテル業界未経験でも、新しいことに挑戦する意欲のあれば大歓迎です。
また、ご希望や適性によっては、静岡県にある弊社所有のリゾートホテル「あたら夜西伊豆」の和食料理人ポジションをご提案させていただく場合もございます。
将来的な異動の可能性もあるため、幅広い経験を積みたい方にも◎
地域食材を活かした料理に興味がある、お客様の目の前での調理を経験したいなど、
少しでも興味をもってくださった方は気軽に面談してみませんか？
★移住希望の方、地方で就業してみたい方も大歓迎★
遠方からの移住、Iターン／Uターンのメンバーも多数在籍しています。
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募集要項
| 募集情報 | 和食調理 調理部門 |
|---|---|
| 業務内容 |
高知県土佐清水市(足摺岬)にあるリゾートホテル「TheMana Village」にて和食料理人として就業していただきます。 和食会場内にはライブキッチンがあり、目の前で焼き上げる鰹の藁焼きはお客様からも好評です。 黒潮が運ぶ地元の海の幸を使ったこだわりのメニューを提供しています。 決まったメニューを提供するだけでなく、お客様の要望やその日の食材によってメニューを変更することもあり、 大変なこともありますが、お客様に高知の良さを伝え、喜んでもらうことのできる仕事です。 ホテル業界未経験でも、新しいことに挑戦する意欲のあれば大歓迎です。 また、ご希望や適性によっては、静岡県にある弊社所有のリゾートホテル「あたら夜西伊豆」の和食料理人ポジションをご提案させていただく場合もございます。 将来的な異動の可能性もあるため、幅広い経験を積みたい方にも◎ 地域食材を活かした料理に興味がある、お客様の目の前での調理を経験したいなど、 少しでも興味をもってくださった方は気軽に面談してみませんか？ ★移住希望の方、地方で就業してみたい方も大歓迎★ 遠方からの移住、Iターン／Uターンのメンバーも多数在籍しています。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
・和食調理の経験者（年数不問） ・ホテル業界未経験歓迎 ・地産地消や地域創生に興味がある方 ・アジア随一のリゾートホテルを目指して、ワンチームとして働ける方 |
会社概要
株式会社ARTH
株式会社ARTHは、「世界中のうつくしいものを探す冒険へ」というビジョンの下、 2017年に創業した地方創生・地域プロデュースを行う会社です。 日本中、世界中には、その地域にしかない 「美しい自然」や「美しい街並み・建築物」があります。
私たちはそれらをリゾートホテルやレストラン事業としてプロデュースし、 世界中の人を魅了する仕事をしています。 そしてそれらの取り組みが、その地域の活性化につながるよう、 地域の事業者や地域の方と連携して日々仕事に取り組んでおります。
現在は、伊豆、高知、沖縄といったエリアを中心に全国で５施設を運営しておりますが、 将来的には海外展開も目指していきます。
■運営ホテル一覧
https://arth-inc.jp
▽三百年の歴史を持つ蔵への宿泊と地産品にこだわった食の体験、西伊豆のオーベルジュで過ごす贅沢なひととき「LOQUAT西伊豆」
https://loquat-nishiizu.jp/
▽「無為自然」沖縄の森深くに佇む神秘の古民家宿「むいの宿」
https://muinoyado.com/
▽自然本来の力強さを体で感じながら、ここでしか経験できない価値を提供いたします「TheMana Village（ザマナヴィレッジ）」
https://themanavillage.com/
▽駿河湾の絶景と食を堪能する新感覚ホテル「あたら夜西伊豆」
https://www.yutorelo-nishiizu.com/
▽皆様の旅の記憶に残る出会いを結ぶ帯となる。国内外からの旅行者が集うホステル。「obi Hostel」
https://obi-hostel.com/
ーー
今回のスタッフを募集させていただくのはその中の高知県の施設「TheMANA Village（ザマナヴィレッジ）」。足摺ブルーと呼ばれるダイナミックな海があり、食資源が豊富な高知県土佐清水市足摺岬にあります。
ロビーからは青い海が広がり、ウェルカムドリンクのおもてなし空間。カフェバーが併設されているので、スタッフ厳選のコーヒーや、高知の食資源を応用したカクテルを提供しています。
またオーシャンビューのイタリアンレストラン「Azzurrissimo（アズリッシモ）」を併設しており、四国の新鮮な食材を使って、シンプルかつ洗練された料理を提供しています。
もう一つ和食料理を提供する会場も運営。夕獲れのカツオを目の前で藁焼きにして提供するライブキッチンは、目で見て体験して楽しむ食事タイムを提供しています。
| 会社名 | 株式会社ARTH |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
103-0003
東京都 中央区日本橋横山町3-14 |
| 施設名称 | The Mana Village |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
787-0315 高知県 土佐清水市足摺岬783 |
| 事業内容 | 株式会社ARTHは、 【地球上の美しい場所をホテル（=アート作品）としてプロデュースする】企業です。 ■ Technology事業 自然エネルギーを活用した居住ユニット開発 ■ Culture事業 古民家再生・プロデュース、宿泊施設の所有・運営、地方創生事業 ■ Nature事業 自然資源を活用した空間づくり、宿泊施設の所有・運営、地方創生事業 |
| 開業年月日 | |
| 規模 |
客室：
25室 /
客室フロア：
1階～
3フロア /
料飲施設：
2箇所 /
宴集会場：
0箇所 /
|
| 従業員数 | 40人 |
| 従業員の平均年齢 | 35.0歳 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | http://themanavillage.com/ |
