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【2022年3月開業】Chef de Partie 部門シェフ(スーパーバイザーレベル)

コートヤード・バイ・マリオット名古屋 Courtyard by Marriott Nagoya

シティホテル
実務経験者 夜勤なし 社員割引あり グローバル WEB面接あり
コートヤード・バイ・マリオット名古屋 Courtyard by Marriott Nagoya
  • コートヤード・バイ・マリオット名古屋 Courtyard by Marriott Nagoya
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  • 募集職種
  • スーシェフ、二番手

  • 業務内容
  • ・館内の料飲施設の調理業務全般(オールデイダイニング・バー&ラウンジ、バンケットルーム、ルームサービス)
    ・食品の品質維持管理
    ・シフト管理
    ・シェフ不在時のシェフの代行としてゲスト対応
    ・部門内チームメンバーのトレーニング

  • 応募資格
  • ・ホテルやレストラン、その他の飲食施設での調理経験をお持ちの方(目安:3年程度)
    基本的なカット、下準備、火入れなどをサポートなしで行なうことができる方を想定しています。
    ・コミュニケーション能力に自信のある方

    ホテル業界未経験者も歓迎します。

  • 給与体系
  • 月給 基本給250,000円~。年齢・経験により当社規定に従い優遇します [経験により優遇] [試用期間あり] [交通費全額支給] [賞与有り] [昇給有り]
  • 勤務地
  • 名古屋駅より 徒歩で 15分
    地下鉄東山線「伏見」駅より 徒歩で 10分

募集要項

求人更新日:2021年12月03日

募集情報 スーシェフ、二番手 調理部門 コートヤード・バイ・マリオット名古屋 Courtyard by Marriott Nagoya
業務内容 ・館内の料飲施設の調理業務全般(オールデイダイニング・バー&ラウンジ、バンケットルーム、ルームサービス)
・食品の品質維持管理
・シフト管理
・シェフ不在時のシェフの代行としてゲスト対応
・部門内チームメンバーのトレーニング
雇用形態 正社員
応募資格 ・ホテルやレストラン、その他の飲食施設での調理経験をお持ちの方(目安:3年程度)
基本的なカット、下準備、火入れなどをサポートなしで行なうことができる方を想定しています。
・コミュニケーション能力に自信のある方

ホテル業界未経験者も歓迎します。
給与体系 月給 基本給250,000円~。年齢・経験により当社規定に従い優遇します
経験により優遇
試用期間あり
交通費全額支給
賞与有り
昇給有り

待遇
福利厚生・手当
研修制度
労働条件の明示
・交通費全額支給
・社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険)
・確定拠出年金(正社員)
・従業員食堂あり
・国内外マリオットグループホテル割引制度(宿泊・料飲)
・ユニフォーム・ロッカー貸与
・各種研修制度
・屋内原則禁煙
勤務時間 1日実働8時間、休憩1時間を基本としたシフト制

勤務期間
(短期アルバイトのみ記載)
休日・休暇 年間108日(月9日)  有給休暇、特別休暇、産休・育児休職、介護休暇制度あり
夜勤シフト 無し 
時間外労働 有り 
従業員食堂 有り 
無し 
面接時に持参する書類 市販の履歴書/職務経歴書(職歴は古い順に記入)
英文レジメ

採用担当者より

名古屋に初めて開業するマリオット・インターナショナルのセレクトブランド「コートヤード・バイ・マリオット」は、ビジネス・レジャーの拠点としてアクセスもよく、経験豊富な旅行者の皆様に心のこもったサービスをご提供します。
開業メンバーとして、明るく、楽しく、積極的に物事に取り組んでいただける方、ぜひご応募ください!お会いできるのを楽しみにしています。

採用担当者より

会社概要

コートヤード・バイ・マリオット名古屋 Courtyard by Marriott Nagoya
ジャパン・ホスピタリティ・サービス株式会社

ジャパン・ホスピタリティ・サービス株式会社

世界最大のホテルチェーン、マリオット・インターナショナルが手掛けるブランド「コートヤード・バイ・マリオット」
現代を生きる情熱あふれるトラベラーのためにデザインされたフレキシブルな空間や最新のテクノロジー、そして時代を超越したクラシックなスタイルは、洗練されたビジネスシーンとカジュアルなリラックスシーンの両方で、お客様に最高のご滞在をお届けします。

コートヤードブランドとしては国内初となるマリオット直営ホテルとして、コートヤード・バイ・マリオット名古屋は2022年3月に開業いたします。
20年ぶりに名古屋の中心地にオープンするインターナショナルホテルです。

私たちのブランドバリューは「PASSIONATE、FORWARD、INVITING」
オープニングスタッフとして、ホテルを一緒に盛り上げていただける方からのご応募をお待ちしています。

会社名 ジャパン・ホスピタリティ・サービス株式会社
会社所在地 〒150-0013
東京都 渋谷区恵比寿1丁目18番18号 東急不動産恵比寿ビル
施設名称 コートヤード・バイ・マリオット名古屋 Courtyard by Marriott Nagoya
施設所在地 〒460-0008
愛知県 名古屋市中区栄1丁目17-6
開業年月日 20220201
規模 客室:360室 / 客室フロア:3階~10フロア / 料飲施設:2箇所 / 宴集会場:5箇所 /
従業員数
従業員の平均年齢 0.0歳
最寄り駅 名古屋駅より 徒歩で 15分
地下鉄東山線「伏見」駅より 徒歩で 10分
URL https://www.marriott.co.jp/hotels/travel/ngocy-courtyard-nagoya/

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。(着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。) ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818(直通)

基本選考プロセス

  1. 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
  2. 事務局にてプライバシーファイル*に変換

    *「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するIDとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。

  3. コートヤード・バイ・マリオット名古屋 Courtyard by Marriott Nagoyaの採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
  4. コートヤード・バイ・マリオット名古屋 Courtyard by Marriott Nagoya採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
  5. 面接希望通知 【オンライン】
  6. 面接日時決定通知 【オンライン】
  7. 面接当日[履歴書(写真貼付/正装)及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守]
  8. 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
  9. 勤務開始
<その他注意事項>
  • 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
  • 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
  • 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
  • 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09:30-18:30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
  • 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
  • 採用担当者がお預かりいたしました履歴書/職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い適正な方法で処理をいたします。(返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。)
  • 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。(複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。)
  • 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
  • 面接当日の無断欠席は厳禁です。(事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます)
<応募フォームの管理>

「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。

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