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旧桜宮公会堂

式場・ウエディング施設

実務経験者食事手当あり駅徒歩５分圏内社員割引あり長期休暇あり WEB面接あり

業務内容
＜結婚式という一生に一度の日に提供する”記憶に残る”お料理＞
私たちは提供されるその瞬間、一皿にすべての想いを込めています。
最高の状態のお料理が、結婚式の特別な思い出とともに、すべてのゲストに「おいしい」という記憶を残すからです。

記憶に刻まれる料理が、記憶に刻まれる結婚式を作ると考え、１秒、１℃、１ｇを探究し、ゲストの五感を覚醒させる料理を提供することで、テーブルの風景と味も記憶に残るよう、感動の一皿を生みだしています。

いっさいの妥協なく、常に最高の状態の料理を目指し続けてください。

また、パーティ会場内にオープンキッチンを設けている会場もあり、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただくことができ、お客様の反応を目の前で見ることができることもやりがいに繋がります。ゲストの目の前で炎が上がるグリルショーや、会場内で盛りつけのフィニッシュを迎える色鮮やかなデザートなど、料理こそ披露宴を彩る大切な演出だと考えています。臨場感あふれるシェフの姿も、ゲストの五感を愉しませるおもてなしです。

具体的には、
(1)ウエディング運営（土日祝日）
土日祝日の結婚式貸切り運営。
1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。（フレンチ・モダンジャパニーズ）
調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。

(2)宴会・パーティ運営（平日）
平日や季節のイベント時（ビアガーデンやクリスマスディナー）に運営するパーティ・宴会などの貸切営業をします。
※一部店舗では、結婚式会場内にてランチ・ディナーの一般営業を行っています。

募集要項

募集情報	洋食調理調理部門
業務内容	＜結婚式という一生に一度の日に提供する”記憶に残る”お料理＞私たちは提供されるその瞬間、一皿にすべての想いを込めています。最高の状態のお料理が、結婚式の特別な思い出とともに、すべてのゲストに「おいしい」という記憶を残すからです。記憶に刻まれる料理が、記憶に刻まれる結婚式を作ると考え、１秒、１℃、１ｇを探究し、ゲストの五感を覚醒させる料理を提供することで、テーブルの風景と味も記憶に残るよう、感動の一皿を生みだしています。いっさいの妥協なく、常に最高の状態の料理を目指し続けてください。また、パーティ会場内にオープンキッチンを設けている会場もあり、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただくことができ、お客様の反応を目の前で見ることができることもやりがいに繋がります。ゲストの目の前で炎が上がるグリルショーや、会場内で盛りつけのフィニッシュを迎える色鮮やかなデザートなど、料理こそ披露宴を彩る大切な演出だと考えています。臨場感あふれるシェフの姿も、ゲストの五感を愉しませるおもてなしです。具体的には、 (1)ウエディング運営（土日祝日）土日祝日の結婚式貸切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。（フレンチ・モダンジャパニーズ）調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 (2)宴会・パーティ運営（平日）平日や季節のイベント時（ビアガーデンやクリスマスディナー）に運営するパーティ・宴会などの貸切営業をします。 ※一部店舗では、結婚式会場内にてランチ・ディナーの一般営業を行っています。
雇用形態	正社員
応募資格	【必須】調理現場での経験（料理ジャンル、年数は問いません）【歓迎】結婚式場での調理経験者歓迎【活かせる経験】・ホテル、レストランでの調理経験

会社概要

株式会社ノバレーゼ

【桜ノ宮駅より徒歩9分】旧桜宮公会堂は1935年に明治天皇記念館として建設された洋風建築です。2014年、この歴史的建築物の様式美を生かしながら、披露宴会場や挙式スペースに改装しました。土日祝は婚礼施設として、平日はカフェ・レストランとして運営しています。
歴史を刻む文化財に相応しく、メインダイニングには煌くシャンデリアを配置し迎賓館のような重厚な空間に。約1万個のガラスブロックで囲まれたチャペルは、季節や時間によってその瞬間しか訪れない特別な表情を作り出します。
大阪最古の文化財と称えられるこの場所で、訪れる全て人の記憶に残る結婚式を一緒につくり上げましょう。

会社名	株式会社ノバレーゼ
会社所在地	〒 104-0061 東京都中央区銀座1-8-14 銀座YOMIKOビル4階
施設名称	旧桜宮公会堂
施設所在地（勤務地）	〒 530-0041 大阪府大阪市北区天満橋1-1-1
事業内容	結婚式場運営事業
開業年月日
規模
従業員数	1,871人
最寄り駅	よりで分
URL	https://produce.novarese.jp/kyusakuranomiya-kokaido/