ENOWA 由布院

地の恵みを生み出すファームから、テーブルへ届く歓びの輪。手から手へ、心から心へ。ここにしかないすべての恵みを、あますことなく生かしてつなげるために、ENOWAはBOTANICAL RETREATという思想を、ラグジュアリー・オーベルジュというカタチに昇華させました。
4万4000平方メートルの雄大な自然に囲まれた宿泊施設だ。敷地内には10棟のヴィラと9つの客室、レストラン、温室、由布盆地の絶景を見渡せるサウナなど、さまざまな設備を備えている。
「ENOWA」のレストラン「JIMGU」のエグゼクティブ・シェフであるタシ・ジャムツォは、N.Y.のミシュラン2つ星店「ブルーヒルアット・ストーンバーズ」で経験を積んだシェフが作る料理は、食における究極のラクジュアリー時間にあります。毎朝、シェフがファームへでかけて、その日いちばんの食材からメニューを考える。新芽など、大きさよりもいちばん旨味のつまった部位を選ぶ。FARM-DRIVENから生まれる料理。それは大地からテーブルへ最速の鮮度が生み出す味わいです

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会社概要
会社名 | 株式会社エイコス |
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会社所在地 | 〒
531-0064
大阪府 大阪市北区国分寺 2-1-1 |
施設名称 | ENOWA 由布院 |
施設所在地(勤務地) | 〒
879-5102 大分県 由布市湯布院町川上丸尾544 |
事業内容 | ホテル運営事業(1施設),飲食店運営事業(2店舗) |
開業年月日 | 2023年6年8日 |
規模 |
客室:
19室/
料飲施設:
1箇所 /
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従業員数 | 40人 |
従業員の平均年齢 | 0.0歳 |
最寄り駅 |
由布院駅よりより
車で
5分 由布院ICよりより 車で 8分 大分空港よりより 空港リムジンバスで 55分 |
URL | https://enowa-yufuin.jp/ |