ENOWA 由布院

地の恵みを生み出すファームから、テーブルへ届く歓びの輪。手から手へ、心から心へ。ここにしかないすべての恵みを、あますことなく生かしてつなげるために、ENOWAはBOTANICAL RETREATという思想を、ラグジュアリー・オーベルジュというカタチに昇華させました。

4万4000平方メートルの雄大な自然に囲まれた宿泊施設だ。敷地内には10棟のヴィラと9つの客室、レストラン、温室、由布盆地の絶景を見渡せるサウナなど、さまざまな設備を備えている。
「ENOWA」のレストラン「JIMGU」のエグゼクティブ・シェフであるタシ・ジャムツォは、N.Y.のミシュラン2つ星店「ブルーヒルアット・ストーンバーズ」で経験を積んだシェフが作る料理は、食における究極のラクジュアリー時間にあります。毎朝、シェフがファームへでかけて、その日いちばんの食材からメニューを考える。新芽など、大きさよりもいちばん旨味のつまった部位を選ぶ。FARM-DRIVENから生まれる料理。それは大地からテーブルへ最速の鮮度が生み出す味わいです

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会社概要

会社名	株式会社エイコス
会社所在地	〒 543-0033 大阪府大阪市天王寺区堂ヶ芝1-11-3 DSｔ桃谷ビル4Ｆ
施設名称	ENOWA 由布院
施設所在地（勤務地）	〒 879-5102 大分県由布市湯布院町川上丸尾544
事業内容	ホテル運営事業(1施設）,飲食店運営事業（2店舗）
開業年月日	2023年6月8日
規模	客室： 19室/ 料飲施設： 1箇所 /
従業員数	40人
従業員の平均年齢	0.0歳
最寄り駅	由布院駅よりより車で 5分由布院ICよりより車で 8分大分空港よりより空港リムジンバスで 55分
URL	https://enowa-yufuin.jp/