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熱海TENSUI
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宿泊者の朝食・夕食調理をお任せします。 朝食は和定食、夕食は創作会席コースの調理です。 全19室。料理長の右腕として活躍し、ゆくゆくは直営ホテル、新規ホテルなどで料理長、 またエリア統括料理長としてご活躍ください。
■宿泊者の朝食、夕食の仕込み・調理全般
■季節ごとの新メニュー考案
■厨房内衛生管理(当社規定による運用)
■従業員の育成
実績次第で、新規開業施設をお任せします。
■新規施設のメニュー考案
■食材の買付(本社購買担当と連携)
年1回、料理コンテストがあり優勝者は料理長として活躍できます。
募集要項
募集情報 | 和食調理 調理部門 |
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業務内容 |
宿泊者の朝食・夕食調理をお任せします。 朝食は和定食、夕食は創作会席コースの調理です。 全19室。料理長の右腕として活躍し、ゆくゆくは直営ホテル、新規ホテルなどで料理長、 またエリア統括料理長としてご活躍ください。 ■宿泊者の朝食、夕食の仕込み・調理全般 ■季節ごとの新メニュー考案 ■厨房内衛生管理(当社規定による運用) ■従業員の育成 実績次第で、新規開業施設をお任せします。 ■新規施設のメニュー考案 ■食材の買付(本社購買担当と連携) 年1回、料理コンテストがあり優勝者は料理長として活躍できます。 |
雇用形態 | 契約社員 正社員登用制度あり |
応募資格 |
和食調理の経験1年以上お持ちの方歓迎 ホテルだけでなく飲食業界経験者も歓迎します。 |
会社概要
株式会社リロバケーションズ
当館は、箱根強羅の老舗高級旅館【強羅天翠】の姉妹館で、スタイリッシュな空間で創作和食会席を愉しめる和モダンオーベルジュ。エントランスのドアが開いた瞬間から広がる非日常が、旅慣れた大人の遊び心を掻き立てます。
会社名 | 株式会社リロバケーションズ |
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会社所在地 | 〒
160-0022
東京都 新宿区新宿四丁目2番18号 新宿光風ビル4階 |
施設名称 | 熱海TENSUI |
施設所在地(勤務地) | 〒
413-0029 静岡県 熱海市小嵐町2-3 |
事業内容 | |
開業年月日 | 2016年4月24日 |
規模 |
客室:
19室 /
料飲施設:
1箇所 /
宴集会場:
0箇所 /
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従業員数 | 人 |
従業員の平均年齢 | 30.0歳 |
最寄り駅 |
より
で
分 |
URL | https://www.atami-tensui.com/ |