＼和食経験者優遇／西新宿の和食居酒屋☆本格的な和食スキルを磨ける職場【完全週休2日制】

かどやホテル

ビジネスホテル

未経験者歓迎実務経験者夜勤なし食事手当あり自由シフト駅徒歩５分圏内社員割引あり調理師免許が必要

募集職種
和食調理

業務内容
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＊＊和食経験者必見！＊＊
【西新宿の和食居酒屋】
完全週休2日制でキャリア＆プライベート充実◎
若手から経験を積みたい方も歓迎します！
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スキルに応じて「焼き場」「揚げ場」「刺し場」「煮方」の各ポジションをお任せします。
まずは、仕込み・オーダーメイク・盛り付けなどを覚えていきましょう。

ご安心ください！未経験な技術・調理工程など全て教えていきます。

＼＼将来的にはメニュー提案もできる環境です／／
今までの和食経験をぜひ発揮してください
◎お客様に喜ばれるメニュー作りを期待しています！

【ここがポイント】
〜◆　本格和食のスキルが身につく　◆〜
当店では一から出汁を取り、仕入れや製法にもこだわっています。
仕事を通じて、さまざまな調理技術を学べる環境です。

＊備長炭を使った炙り焼きの技術
＊豆腐は豆乳から完全手作り
＊10時間かけて取った鶏がらスープの水炊き
特に水炊き鍋は当店の売りでもあります。このスープから派生して作られたラーメンも人気です。

七五三やお宮参り、顔合わせなどのお祝い事の席では懐石料理もご提供。
グランドメニューとは違ったワンランク上の技術も学べます。
洗練された和食の調理技術を身につけたい方におススメです◎

〜◆　未経験でも安心して始められます　◆〜
いきなりたくさんの仕事をお任せすることは無いので、安心してください。
当店ではあなたのスキル・経験に合わせて、徐々に仕事をお任せしていきます。
優しい先輩スタッフが一から丁寧に教えてくれるので、分からないことはどんどん質問してくださいね！

応募資格
◆洗練された和食の調理スキルを学びたい方
◆チームワークを大切にできる方
◆元気なあいさつができる方
◆経験・実力を発揮して、料理長に挑戦したい方
◆オリジナルメニューをお店に出したい方
◆将来独立を目指して経験を積みたい方

給与体系
月給 26.5万円～ [ 経験により優遇] [ 試用期間あり] [ 交通費全額支給] [ 賞与有り] [ 昇給有り]

勤務地
新宿駅西口より徒歩で 3分
新宿南口より徒歩で 5分

募集要項

求人更新日： 2024年04月17日

募集情報	和食調理調理部門かどやホテル
業務内容	====================== ＊＊和食経験者必見！＊＊【西新宿の和食居酒屋】完全週休2日制でキャリア＆プライベート充実◎ 若手から経験を積みたい方も歓迎します！ ====================== スキルに応じて「焼き場」「揚げ場」「刺し場」「煮方」の各ポジションをお任せします。まずは、仕込み・オーダーメイク・盛り付けなどを覚えていきましょう。ご安心ください！未経験な技術・調理工程など全て教えていきます。＼＼将来的にはメニュー提案もできる環境です／／今までの和食経験をぜひ発揮してください ◎お客様に喜ばれるメニュー作りを期待しています！【ここがポイント】〜◆　本格和食のスキルが身につく　◆〜当店では一から出汁を取り、仕入れや製法にもこだわっています。仕事を通じて、さまざまな調理技術を学べる環境です。＊備長炭を使った炙り焼きの技術＊豆腐は豆乳から完全手作り＊10時間かけて取った鶏がらスープの水炊き特に水炊き鍋は当店の売りでもあります。このスープから派生して作られたラーメンも人気です。七五三やお宮参り、顔合わせなどのお祝い事の席では懐石料理もご提供。グランドメニューとは違ったワンランク上の技術も学べます。洗練された和食の調理技術を身につけたい方におススメです◎ 〜◆　未経験でも安心して始められます　◆〜いきなりたくさんの仕事をお任せすることは無いので、安心してください。当店ではあなたのスキル・経験に合わせて、徐々に仕事をお任せしていきます。優しい先輩スタッフが一から丁寧に教えてくれるので、分からないことはどんどん質問してくださいね！
雇用形態	正社員
応募資格	◆洗練された和食の調理スキルを学びたい方 ◆チームワークを大切にできる方 ◆元気なあいさつができる方 ◆経験・実力を発揮して、料理長に挑戦したい方 ◆オリジナルメニューをお店に出したい方 ◆将来独立を目指して経験を積みたい方
給与体系	月給 26.5万円～経験により優遇試用期間あり交通費全額支給賞与有り昇給有り
待遇福利厚生・手当研修制度労働条件の明示	■昇1 ■制服貸与 ■深夜手当 ■資格手当・自衛消防隊手当(月5000円)､語学手当(月5000円～1万円) ■社会保険完備 ■永年勤続表彰制度 ■退職金制度 ■社員割引（直営業店での利用） ■保養所（箱根、軽井沢などリゾートトラスト利用補助） ■まかない・食事補助あり　 ※試用期間2ヶ月
勤務時間	12:00〜22：30 ※休憩最低1時間あり、最長2時間　（営業時間は17:00～23:30）
雇用期間	雇用の期間の定め無し
休日・休暇	完全週休2日制(シフト制)、夏季・冬季休暇　有給　慶弔休暇
夜勤シフト	無し
時間外労働	有り時間外労働に対する割増賃金あり
従業員食堂	無しまかない・食事補助有り
寮	無し
面接時に持参する書類	市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入）

採用担当者より

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「スキルアップしたい！」「将来お店を持ちたい！」
そんな若手の夢を応援します！
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あなたの夢や「学びたい」という意欲を、私たちがサポートします。
実際に当店からの独立実績もあり！
必要なスキルやノウハウをしっかり学べる環境です。
当店で経験を積んで、あなたの夢や目標を叶えていきましょう。

★ 自由度の高い店舗運営 ★
チェーン店でなく独立系店舗として店舗運営は全て現場社員で・・・
メニュー等は自分たちで決定するのでモチベーションアップ！

★ 幅広い年齢層が在籍 ★
社員は特に30代を中心に活躍中！
福利厚生が充実で半数以上が既婚者になっています。

★ スキルアップしながら飲食人として成長 ★
焼き場・揚げ場・刺し場・煮方などの各ポジションで、本格和食のスキルを磨けます。
ゆくゆくは、人気メニューを生み出したり、マネージメント業務に挑戦したりも。
料理人として活躍しながら、飲食ビジネスのノウハウを習得しませんか。

【運営：竹川観光株式会社】
始まりはホテル事業、新宿で約50年『かどやホテル』を運営しています。
飲食事業もスタートし、和の趣あふれる『炭遊酒菜旅籠（はたご）』、ヨーロッパのカフェを彷彿とさせる『カフェ・ラ・ヴォワ』をオープンしました。

経営基盤が安定しているので、福利厚生や各種手当も充実しています。
「安定した環境で長く働きたい」「今までの経験を活かして活躍したい」という方にピッタリの環境です！

ぜひ、あなたの熱い気持ちを面接でお聞かせ下さい。
たくさんのご応募お待ちしております◎

施設概要

新宿駅西口から徒歩3分。長い歴史を築いてきた｢かどやホテル｣｡ビジネスマンや女性グループ､海外からの観光客､受験生…と幅広い層のお客様に積極的に関わっていくおもてなしと､ニーズを満たす新たなサービスへ挑戦してきました。宿泊部門では「眠り」に特化したサービスとして「快眠」のお手伝いを行い、また飲食部門では朝食をはじめ季節感を感じるひと手間かけた料理を大事にし、お客様たちの満足度を高めています。このような姿勢が認められ、平成29年度には新宿区優良企業表彰制度で経営大賞を受賞しました。あなたの新しい一歩をアナログとデジタルが調和する「かどやホテル」で始めませんか？

会社概要

竹川観光株式会社

会社名	竹川観光株式会社
会社所在地	〒 160-0023 東京都新宿区西新宿1-23-1
施設名称	かどやホテル
施設所在地（勤務地）	〒 160-0023 東京都新宿区西新宿1-23-1
事業内容	ホテル運営事業、飲食店運営事業
開業年月日	1972年4月
規模	客室： 87室 / 客室フロア： 3階～ 10フロア / 料飲施設： 2箇所 /
従業員数	50人
従業員の平均年齢	35.0歳
最寄り駅	新宿駅西口より徒歩で 3分新宿南口より徒歩で 5分
URL	https://www.kadoya-hotel.co.jp/

かどやホテルが募集している他の求人情報

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。（着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。）ホテル求人ドットコム事務局　03-6233-8818（直通）

基本選考プロセス

検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信　【オンライン】
事務局にてプライバシーファイル*に変換
＊「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するＩＤとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。
かどやホテルの採用担当者にプライバシーファイルを送信　【オンライン】
かどやホテル採用担当者による書類審査　→　見送り　【オンライン】又は【TEL】
面接希望通知　【オンライン】
面接日時決定通知　【オンライン】
面接当日［履歴書（写真貼付/正装）及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守］
面接審査結果　→　採否通知　【オンライン】又は【TEL】
勤務開始

＜その他注意事項＞

採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。但し、土日祝日や年末年始を除く平日09：30-18：30にいたします。ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
採用担当者がお預かりいたしました履歴書／職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。（複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。）
面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
面接当日の無断欠席は厳禁です。（事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます）