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インターコンチネンタルホテル大阪
- 業務内容
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・日々のオペレーションにおいて各キッチン部門のサポート
・調理業務全般、スタッフのシフト管理業務等
・新メニューの開発や原価計算、特別イベントの企画
・料理の品質基準の維持
・新メニューコンセプトの開発をアシストする。
・新メニューの調理、テスト、原価計算をアシストする。ヘッドシェフと協力し、バンケットで調理される全ての料理の正確なレシピと原価計算を更新、維持する。
・エグゼクティブ・シェフと協力し、必要な人員計画や管理を行う。
・エグゼクティブシェフと協力し、部門予算の作成と管理を行う。
・その他指示された職務を遂行する。 -
募集要項
| 募集情報 | 調理部門責任者 管理職 |
|---|---|
| 業務内容 |
・日々のオペレーションにおいて各キッチン部門のサポート ・調理業務全般、スタッフのシフト管理業務等 ・新メニューの開発や原価計算、特別イベントの企画 ・料理の品質基準の維持 ・新メニューコンセプトの開発をアシストする。 ・新メニューの調理、テスト、原価計算をアシストする。ヘッドシェフと協力し、バンケットで調理される全ての料理の正確なレシピと原価計算を更新、維持する。 ・エグゼクティブ・シェフと協力し、必要な人員計画や管理を行う。 ・エグゼクティブシェフと協力し、部門予算の作成と管理を行う。 ・その他指示された職務を遂行する。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
【経験】 ヘッドシェフとしての経験を3年以上有する方 マネージメント業務経験をお持ちの方 ホテルで、洋食およびフレンチ料理調理の経験を有する方を優遇 【求める人物像】 信頼関係を基盤とした、クリアでオープンなコミュニケーションを図れる方 常に目標意識を持ち、変革や挑戦に前向きな方 どのような状況下においても、決して諦めず常にポジティブかつアグレッシブに取り組む方 多国籍なスタッフやお客様に対し、違いを尊重しながら、柔軟性をもって働ける方 チームでの協調性・協力性を大切にすることができる方 【語学】 日本語での適切なコミュニケーションが取れ、また英語でコミュニケーションを図れる方を優遇 |
会社概要
IHG Japan Osaka 合同会社
インターコンチネンタルホテル大阪は大阪駅前の商業複合施設「グランフロント」
に位置しながら、「静かに心に響くラグジュアリー」が感じられるホテルです。
館内には、長期滞在も可能なキッチンを備えるサービスレジデンスを含む計272の客室、
ミシュランに掲載されたレストランを含む5つのレストラン＆バー、宴会場、会議室、
ウェディング施設など、充実した設備を備え、世界中からのお客様をお迎えしております。
70年以上に亘るインターコンチネンタルホテルの伝統を受け継ぐ
インターコンチネンタルホテル大阪で、お客様一人ひとりと向き合い、
このブランドだからこそ提供できる体験を通じて、お客様の滞在が豊かで
発見に満ちたものになりますようお手伝いします。
| 会社名 | IHG Japan Osaka 合同会社 |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
530-0011
大阪府 大阪市北区大深町3-60 |
| 施設名称 | インターコンチネンタルホテル大阪 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
530-0011 大阪府 大阪市北区大深町3-60 |
| 事業内容 | ホテル運営事業 |
| 開業年月日 | 2013/06/05 |
| 規模 |
客室：
272室 /
客室フロア：
21階～
12フロア /
料飲施設：
5箇所 /
宴集会場：
4箇所 /
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| 従業員数 | 260人 |
| 従業員の平均年齢 | 34.0歳 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | https://www.icosaka.com/ |
