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デミシェフの募集

フォーシーズンズホテル丸の内 東京

シティホテル
実務経験者 食事手当あり 駅徒歩5分圏内 社員割引あり 長期休暇あり
フォーシーズンズホテル丸の内 東京
  • フォーシーズンズホテル丸の内 東京
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  • フォーシーズンズホテル丸の内 東京
  • 募集職種
  • 洋食調理

  • 業務内容
  • レストラン「Sézanne」「メゾン マルノウチ」を始め、ルームサービス、ウエディングや各種イベントのための調理、現場トレーニング。

  • 応募資格
  • 同等勤務経験者、調理師学校卒尚可

  • 給与体系
  • 月給 当社規定による [ 試用期間あり] [ 賞与有り] [ 昇給有り]
  • 勤務地
  • JR・東京駅八重洲南口より 徒歩で 4分
    JR・有楽町駅京橋口より 徒歩で 5分
    銀座線・京橋駅より 徒歩で 5分
    有楽町線・銀座一丁目駅より 徒歩で 6分

募集要項

求人更新日: 2023年12月21日

募集情報 洋食調理 調理部門 フォーシーズンズホテル丸の内 東京
業務内容 レストラン「Sézanne」「メゾン マルノウチ」を始め、ルームサービス、ウエディングや各種イベントのための調理、現場トレーニング。
雇用形態 正社員
応募資格 同等勤務経験者、調理師学校卒尚可
給与体系 月給 当社規定による
試用期間あり
賞与有り
昇給有り

待遇
福利厚生・手当
研修制度
労働条件の明示
時間外/深夜/休日勤務手当、食事支給(無料)、交通費支給(月30,000円まで)、制服貸与、各種社会保険完備、企業型確定拠出年金、海外系列ホテル優待利用、各種セミナー研修。
勤務時間 シフト制(一ヶ月変形労働時間制)
雇用期間 正社員採用の場合は雇用期間の定めなし
休日・休暇 年間公休119日、有休初年度10日
夜勤シフト 有り
時間外労働 有り
従業員食堂 有り 無料でご利用いただけます。
無し 交通費を月額上限21,000円迄支給します。
面接時に持参する書類 市販の履歴書/職務経歴書(職歴は古い順に記入)

採用担当者より

是非フォーシーズンズホテルで一緒に頑張ってみたいと思う方、ご応募お待ちしております。

メインダイニングとなる「Sézanne (セザン)」では、クラシックなフランス料理のレシピを、ダイナミックかつ緻密で繊細な技術によって軽やかに昇華させ、洗練されたサービスと共にご提供いたします。「ここでは、お皿の上にある全てのものに意味があります。」(ダニエル カルバートシェフ)圧倒的な品揃えを誇るシャンパーニュ、パティスリーシェフ、エルウィン ボイルが創り出すアートのように美しいデザート、キッチンの躍動感を間近に感じられるシェフズテーブルなど、様々なストーリーが美食家を魅了します。香港を代表する建築家アンドレ フーが手掛ける店内は、日本の職人による土壁や禅庭園をイメージさせるモチーフなどを随所に取り入れ、日本の美を現代に融合した、モダンな中にも温かみを感じさせる美しいエレメントで構成されています。「典型的なホテルレストランのスタイルではなく、「知る人ぞ知る、秘密の隠れ家」という考え方」(建築家 アンドレ フー)をもとに描き出された繊細なデザインが美食の空間を華やかに演出します。

「Maison Marunouchi (メゾン マルノウチ)」は洗練されたビストロ料理をお楽しみいただける空間です。眼下に新幹線や在来線が行き交う活気に満ちた立地に相応しい、タンジェリンオレンジとモスグリーンの鮮やかな色使い、客席にはトーネットチェアを導入し、中央にはコミューナルテーブルを配置して洗練されたビストロの雰囲気に仕上げました。時間の経過と共に表情を変える丸の内と東京駅の圧倒的な景観と共に、早朝からカクテルタイムまで、シーンに応じて様々な食の楽しみをご提案します。「朝食から、アフタヌーンティー、仕事帰りの一杯まで、いつ訪れても一流のホスピタリティーが楽しめる場所として、様々なメニューをご用意します。」(ダニエル カルバートシェフ)

施設概要

世界48カ国に119のホテルとリゾートを展開する世界屈指のラグジュアリーホテルブランド「フォーシーズンズ」が運営する、全57室のスモールブティックホテル。東京駅地下通路直結の高い利便性と、小規模ホテルならではのフレンドリーかつきめ細やかなおもてなしで、世界各国のお客様をお迎えしています。

44㎡からのゆったりとした客室とスイートはいずれも床から天井までの大きな窓から陽光が差し込む明るい空間。様々なアメニティをご用意し、ビジネスはもちろん、ファミリーでの滞在にも幅広く対応いたします。

2021年6月には、ホテル7階にフレンチビストロ「 Maison Marunouchi(メゾン マルノウチ)」を、7月にはフランス料理レストラン「Sézanne(セザン)」をオープン。「Sézanne (セザン)」は、「ミシュランガイド東京2024」において2つ星の評価を頂いており、「Asia’s 50 Best Restaurants」では1位に選出、そして「THE BEST RESTAURANT IN JAPAN 2024」の称号も獲得しています。

24時間営業のフィットネスジムやラジウム含有ミネラル温泉など館内施設も充実。ヘッドスパや季節ごとに変わるオリジナルトリートメントなど豊富なメニューが揃うSPAは、2つのトリートメントルームを完備し男性にも人気の癒しの空間です。

フォーシーズンズホテル丸の内 東京

会社概要

フォーシーズンズホテル丸の内 東京
パシフィックセンチュリーホテル株式会社

パシフィックセンチュリーホテル株式会社

会社名 パシフィックセンチュリーホテル株式会社
会社所在地 〒 100-6277
東京都 千代田区 丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内
施設名称 フォーシーズンズホテル丸の内 東京
施設所在地(勤務地) 〒 100-6277
東京都 千代田区 丸の内1-11-1パシフィックセンチュリープレイス丸の内
事業内容 ホテル運営事業
開業年月日 2002-10-4
規模 客室: 57室 / 客室フロア: 3階~ 6フロア / 料飲施設: 2箇所 / 宴集会場: 2箇所 /
客室数:57/レストラン数:2/レストラン個室:2/スパ:1
従業員数 170人
従業員の平均年齢 35.0歳
最寄り駅 JR・東京駅八重洲南口より 徒歩で 4分
JR・有楽町駅京橋口より 徒歩で 5分
銀座線・京橋駅より 徒歩で 5分
有楽町線・銀座一丁目駅より 徒歩で 6分
URL https://www.fourseasons.com/jp/tokyo/

応募・選考・採否

応募から採否決定までのご連絡は原則オンラインで行なわれます。但し、至急の連絡を要する場合に限り電話にてご連絡をさせていただくことがございます。(着信拒否とならぬよう当事務局の直通電話番号を予め携帯電話などにご登録下さい。) ホテル求人ドットコム事務局 03-6233-8818(直通)

基本選考プロセス

  1. 検索結果より求人詳細ページを確認し「応募フォーム」を送信 【オンライン】
  2. 事務局にてプライバシーファイル*に変換

    *「プライバシーファイル」は採用担当者のみが所持するIDとパスワードによりログインすることで確認することができます。また、個人情報保護のため「プライバシーファイル」にはご応募者の住所や連絡先などは記載されません。また応募フォームの書換え、改竄を防止します。

  3. フォーシーズンズホテル丸の内 東京の採用担当者にプライバシーファイルを送信 【オンライン】
  4. フォーシーズンズホテル丸の内 東京採用担当者による書類審査 → 見送り 【オンライン】又は【TEL】
  5. 面接希望通知 【オンライン】
  6. 面接日時決定通知 【オンライン】
  7. 面接当日[履歴書(写真貼付/正装)及び職務経歴書を持参・スーツ着用・時間厳守]
  8. 面接審査結果 → 採否通知 【オンライン】又は【TEL】
  9. 勤務開始
<その他注意事項>
  • 採否や面接の設定等のご連絡につきましては、各求人情報に応募頂きました際の「応募フォーム」にご記入のEメールアドレスもしくは電話番号にご連絡させていただきます。
  • 携帯電話アドレスでご応募される方は迷惑メール対策により、メールが届かない現象が多く起こっております。お手数ですが、ご応募される前に一度携帯電話のメール設定状況をご確認下さい。なりすまし規制が予め設定されている場合もございますので、『@hotelkyujin.com』のアドレスをドメイン指定される事をお奨めいたします。
  • メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダーやゴミ箱に自動的に振り分けられている可能性がありますので、一度ご確認頂きますようお願い致します。
  • 全ての回答は1週間以内を原則として行なっておりますが、連絡が未着の場合は事務局【03-6233-8818】へご連絡いただきます様お願い申し上げます。
  • 「見送り」の場合も必ずご連絡をいたします。 但し、土日祝日や年末年始を除く平日09:30-18:30にいたします。 ご応募前に予めご理解いただきますようお願い申し上げます。
  • 採否の理由については、回答を行っておりません。ご応募前に予めご了承ください。
  • 採用担当者がお預かりいたしました履歴書/職務経歴書については各社内規定の個人情報保護方針に従い処理されるため返却等のご希望には添えない場合がございますので予めご了承下さい。
  • 同時期に応募できる求人は「おひとり」に対し3ヶ所までと限定させていただいております。(複数のイーメールアドレスを使用しての応募は無効となる場合がございます。ご注意ください。)
  • 面接時の交通費は各企業の社内規定によって異なりますがご応募者の自己負担となる場合がほとんどです。遠方からのご応募の場合はご注意いただきますようお願い申し上げます。
  • 面接当日の無断欠席は厳禁です。(事後の状況によって安否が確認できない場合は原因を把握するために、ご家族にご連絡を行う場合がございます。また、最終的に連絡が取れないときには「見送り」手続きを行い、次回以降のご応募を控えていただく場合がございます)
<応募フォームの管理>

「応募フォーム」に記入される個人情報は指定の求人への応募及び採用活動に関する目的のみに使用させていただくものです。「応募フォーム」は指定企業の採用担当者だけに提供され、他のいかなる第三者にも提供することはございません。

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