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ホテルカンラ京都
シティホテル
実務経験者
夜勤なし
駅徒歩５分圏内
- 業務内容
-
ホテル カンラ 京都のメインダイニング「ザ・キッチン カンラ」にて調理業務をお任せします。 ピッツァも含め、お料理はすべて館内で手作りです。
【通常業務
・ 朝食（ウェスタンスタイルおよび、和食スタイルのお膳）の仕込みと調理
・ランチ〜ディナー（ピッツァ、“京イタリアン”をテーマにした10種のタパスなどイタリアン）の仕込みと調理
・総歓迎会や、結婚式の2次会の宴会調理
※ピッツァ経験は不問
【通常業務に加え、経験によって他業務あり】
・メニュー開発
・棚卸し、発注、原価管理
・農家訪問、食材探し
・店長や宿泊部門と協力し、イベントの企画と実施 -
募集要項
| 募集情報 | 洋食調理 調理部門 |
|---|---|
| 業務内容 |
ホテル カンラ 京都のメインダイニング「ザ・キッチン カンラ」にて調理業務をお任せします。 ピッツァも含め、お料理はすべて館内で手作りです。 【通常業務 ・ 朝食（ウェスタンスタイルおよび、和食スタイルのお膳）の仕込みと調理 ・ランチ〜ディナー（ピッツァ、“京イタリアン”をテーマにした10種のタパスなどイタリアン）の仕込みと調理 ・総歓迎会や、結婚式の2次会の宴会調理 ※ピッツァ経験は不問 【通常業務に加え、経験によって他業務あり】 ・メニュー開発 ・棚卸し、発注、原価管理 ・農家訪問、食材探し ・店長や宿泊部門と協力し、イベントの企画と実施 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
＜求める条件＞ ホテルや街場のレストランで社員として、調理実務経験がある方 ＜求める人物像＞ ・愚直に真面目にお料理に取り組める方 ・ジャンルにとらわれず料理に取り組める、柔軟性と好奇心のある方 ・王道イタリアンだけでなく、創作にも興味のある方 ・食材に興味のある方 |
会社概要
UDS株式会社
京都駅から徒歩12分の場所にあるデザインホテル、ホテルカンラ京都。京都の伝統的な「京町家」の考え方を現在のデザインに落とし込んだ“マチヤスタイル”のお部屋。ご滞在を通じ日本が育んできた美・知恵・おもてなしが息づく『洛』でその心を『感』じて頂けるように、という思いを込めています。2016年には新たに本館を増床。京都駅前を代表するホテルとして高評価を得ています。
| 会社名 | UDS株式会社 |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
150-0001
東京都 渋谷区神宮前1-19-19 |
| 施設名称 | ホテルカンラ京都 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
600-8176 京都府 京都市下京区烏丸通り六条下る北町190 |
| 事業内容 | |
| 開業年月日 | 2010-10-28 |
| 規模 |
客室：
68室 /
客室フロア：
1階～
5フロア /
料飲施設：
2箇所 /
宴集会場：
1箇所 /
|
| 従業員数 | 70人 |
| 従業員の平均年齢 | 31.0歳 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | https://www.uds-hotels.com/kanra/kyoto/ |
