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グランドパーク小樽
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レストランや宴会、ラウンジのデザートブフェのための製菓・製パン調理全般を担うセクションのマネージャー職です。 デザートブフェなどのプロモーション企画から、婚礼のウェディングケーキや宴席のコース料理、テイクアウト用のケーキ、そして製パンも含む調理を、クリエイティブかつ高い生産性を目指し、総料理長と協力しながら運営していただきます。チームをまとめ、一人ひとりのアイディアを生かしながら、チームワークを発揮できるようマネージする役職です。
具体的にはホテル内で販売されている焼き菓子、ケーキ等のスイーツの製造。新商品の開発や企画商品の開発、既存商品の見直し業務。
募集要項
募集情報 | パティシエ 調理部門 |
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業務内容 |
レストランや宴会、ラウンジのデザートブフェのための製菓・製パン調理全般を担うセクションのマネージャー職です。 デザートブフェなどのプロモーション企画から、婚礼のウェディングケーキや宴席のコース料理、テイクアウト用のケーキ、そして製パンも含む調理を、クリエイティブかつ高い生産性を目指し、総料理長と協力しながら運営していただきます。チームをまとめ、一人ひとりのアイディアを生かしながら、チームワークを発揮できるようマネージする役職です。 具体的にはホテル内で販売されている焼き菓子、ケーキ等のスイーツの製造。新商品の開発や企画商品の開発、既存商品の見直し業務。 |
雇用形態 | 正社員 |
応募資格 | 5年以上の実務経験、製菓衛師などの資格お持ちの方尚可 |
会社概要
有限会社パーク・ホッカイドウ・オペレーションズ
1961年に香港で創設されたパークホテルグループのホテルは、アジアにおける一流のホスピタリティー・ブランドとしての確立を目指し、2005年シンガポールに本社を移転。成長拡大に向けて積極的な展開を実施している。日本での第一号ホテルとなるのがグランドパーク小樽。
会社名 | 有限会社パーク・ホッカイドウ・オペレーションズ |
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会社所在地 | 〒
047-0008
北海道 小樽市築港11番3号 |
施設名称 | グランドパーク小樽 |
施設所在地(勤務地) | 〒
047-0008 北海道 小樽市築港11番3号 |
事業内容 | ホテル業 |
開業年月日 | 2009-1-1 |
規模 |
客室:
296室 /
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従業員数 | 94人 |
従業員の平均年齢 | 0.0歳 |
最寄り駅 |
より
で
分 |
URL | https://grandparkotaru.com/ |