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セントレジスホテル大阪
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料飲部長のもとで、ホテルの調理部門全体の管理を担当していただきます。
ホテル・ブランド・各レストランのコンセプトに沿ったお料理と、期待を上回る経験をゲストにお届けするために、調理部門スタッフの管理、メニューの開発管理、日々のオペレーション、売上・予算管理等において、調理部門各部署のシェフをサポートすると同時に管理監督します。
調理部門スタッフの育成を行い、調理部門だけではなく、ホテル内各部署との良好な協力関係を構築し、ホテル全体でゲストを迎え、いつまでも記憶に残る体験をお届けするためにチームをリードしていただきます。同時に、スタッフの満足度を高める職場環境づくりに努めます。
募集要項
募集情報 | 和食調理 調理部門 |
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業務内容 |
料飲部長のもとで、ホテルの調理部門全体の管理を担当していただきます。 ホテル・ブランド・各レストランのコンセプトに沿ったお料理と、期待を上回る経験をゲストにお届けするために、調理部門スタッフの管理、メニューの開発管理、日々のオペレーション、売上・予算管理等において、調理部門各部署のシェフをサポートすると同時に管理監督します。 調理部門スタッフの育成を行い、調理部門だけではなく、ホテル内各部署との良好な協力関係を構築し、ホテル全体でゲストを迎え、いつまでも記憶に残る体験をお届けするためにチームをリードしていただきます。同時に、スタッフの満足度を高める職場環境づくりに努めます。 |
雇用形態 | 正社員 |
応募資格 | 同等業務経験者、レストランや宴会での料理長経験者 |
会社概要
大阪セント・レジス・ホテル株式会社
マリオット・インターナショナルの最高級ブランドとして大阪の中心部に位置するセント レジス ホテル 大阪は、本物を知る人のためのベスト・アドレスです。美術館のような空間、味覚を刺激する創造的なダイニング、そしてあらゆるニーズにお応えするバトラーサービスなど、他にはない上質で心地よいおもてなしでお客様をお迎えします。地下鉄本町駅の真上に位置し、大阪市内の観光スポットへはもちろん、京都や奈良、神戸へのアクセスも至便です。
会社名 | 大阪セント・レジス・ホテル株式会社 |
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会社所在地 | 〒
541-0053
大阪府 大阪市中央区本町3−6−12 |
施設名称 | セントレジスホテル大阪 |
施設所在地(勤務地) | 〒
541-0053 大阪府 大阪市中央区本町3−6−12 |
事業内容 | ホテル |
開業年月日 | 2010-10-1 |
規模 |
客室:
160室 /
客室フロア:
17階~
11フロア /
料飲施設:
4箇所 /
宴集会場:
6箇所 /
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従業員数 | 230人 |
従業員の平均年齢 | 35.0歳 |
最寄り駅 |
より
で
分 |
URL | https://www.marriott.co.jp/hotels/travel/osaxr-the-st-regis-osaka/ |