この求人は掲載終了しました
ヒルトン名古屋
シティホテル
実務経験者
夜勤なし
食事手当あり
駅徒歩５分圏内
社員割引あり
調理師免許が必要
- 業務内容
-
ヒルトン名古屋内日本料理源氏の料理長職
・モダンジャパニーズのメニュー考案・作成
・一貫したクオリティの料理提供
・会社の方針・手順に沿った方法でのチームメンバーに関する問題対処
・ビジネス状況に即したシフト作成
・食品衛生・健康安全にかかわるルールの順守
・総料理長および副総料理長とともにメンバー間の密な連携の確立
・人件費を含めたコスト管理と日次・週次・月次レポート作成
・チームメンバーの育成
-
募集要項
| 募集情報 | 和食調理 調理部門 |
|---|---|
| 業務内容 |
ヒルトン名古屋内日本料理源氏の料理長職 ・モダンジャパニーズのメニュー考案・作成 ・一貫したクオリティの料理提供 ・会社の方針・手順に沿った方法でのチームメンバーに関する問題対処 ・ビジネス状況に即したシフト作成 ・食品衛生・健康安全にかかわるルールの順守 ・総料理長および副総料理長とともにメンバー間の密な連携の確立 ・人件費を含めたコスト管理と日次・週次・月次レポート作成 ・チームメンバーの育成 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
調理師免許 ふぐ調理師・取扱者資格 和食料理長経験あれば尚可 和食料理長（レストラン・ホテル）での調理経験尚可 英語力あれば尚可 コミュニケーション能力に自信のある方歓迎 |
会社概要
ヒルトン名古屋
世界中からお客様をお迎えするインターナショナルなホテルチェーン。名古屋随一のビジネス街・伏見にホテルを構え、国内にも多くの外資系ホテルが進出している中、独自のサービスを追求し、差別化を図っています。ゆったりとした客室はもちろんのこと、直営のレストラン＆ラウンジ、設備の整った宴会場、会議場、そして結婚式場、フィットネスジムやプールなど付帯施設も充実し、ヒルトングループの一員として定評のある確かなサービスを常にお客様に提供しています。
| 会社名 | ヒルトン名古屋 |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
460-0008
愛知県 名古屋市中区栄1-3-3 |
| 施設名称 | ヒルトン名古屋 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
460-0008 愛知県 名古屋市中区栄1-3-3 |
| 事業内容 | ホテル運営事業 |
| 開業年月日 | 1989-3-1 |
| 規模 |
客室：
460室 /
客室フロア：
9階～
27フロア /
料飲施設：
5箇所 /
宴集会場：
9箇所 /
|
| 従業員数 | 350人 |
| 従業員の平均年齢 | 0.0歳 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/ |
