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ATAMI せかいえ
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地産地消にこだわり、地元でとれた新鮮な食材を使用。ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供しています。
●メニュー例
【先付】燻製釡笹燻し 小烏賊と新若芽 筍炭火焼き 旨出汁 木の芽味噌
【造り】鮪 真鯛 赤貝ぬた和え あしらい彩々
【お椀】あいなめ若狭焼き 胡麻豆腐 こごみ 木の芽
【組肴】牛蒡の茶碗蒸し 花山葵と合鴨 浜防風酢浸し 煮蛤の握り 鰆の菜の花焼き
子鮎のおかき揚げ 蚕豆博多 蕗の唐かすてら
【強肴】黒毛和牛小鍋 蓬餅 芹 行者大蒜
【食事】新潟こしひかり釜炊き うすい豆と生姜ご飯 白魚の天ばら
【香の物】キャベツおみ漬け はりはり
【留椀】合わせ味噌仕立て
【水菓子】甘酒アイスとマスカルポーネクリーム せとか 苺
【甘味】練りきり お薄
募集要項
募集情報 | 和食調理 調理部門 |
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業務内容 |
地産地消にこだわり、地元でとれた新鮮な食材を使用。ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供しています。 ●メニュー例 【先付】燻製釡笹燻し 小烏賊と新若芽 筍炭火焼き 旨出汁 木の芽味噌 【造り】鮪 真鯛 赤貝ぬた和え あしらい彩々 【お椀】あいなめ若狭焼き 胡麻豆腐 こごみ 木の芽 【組肴】牛蒡の茶碗蒸し 花山葵と合鴨 浜防風酢浸し 煮蛤の握り 鰆の菜の花焼き 子鮎のおかき揚げ 蚕豆博多 蕗の唐かすてら 【強肴】黒毛和牛小鍋 蓬餅 芹 行者大蒜 【食事】新潟こしひかり釜炊き うすい豆と生姜ご飯 白魚の天ばら 【香の物】キャベツおみ漬け はりはり 【留椀】合わせ味噌仕立て 【水菓子】甘酒アイスとマスカルポーネクリーム せとか 苺 【甘味】練りきり お薄 |
雇用形態 | 正社員 |
応募資格 |
和食調理経験者 |
会社概要
株式会社 KPG HOTEL&RESORT
目の前に横たわる太平洋を臨み
山と海に抱かれ四季折々の時を楽しむ
お湯に会いに 風景に会いに
また戻って来たくなるHOME
それが「ATAMIせかいえ」です
こころと体の健康をテーマに、個別のパーソナルプログラムやウォーキングメソッド、ファスティング、アクティビティプログラムもご用意。
それぞれのお客様の目的に合ったプログラムをカスタマイズいたします。
今までに無い新しい旅の楽しみを、「ATAMIせかいえ」では提供しています。
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私たち『KPG HOTEL & RESORT』は、熱海・箱根地区を中心に
SMALL LUXURY RESORTを展開して参りました。
ホテルのスタイリッシュさと、旅館のおもてなしの心、双方が融合した宿
それが『SMALL LUXURY RESORT』
世界に発信できる日本のリゾートを創ってまいります。
会社名 | 株式会社 KPG HOTEL&RESORT |
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会社所在地 | 〒
413-0016
静岡県 熱海市水口町11-48 |
施設名称 | ATAMI せかいえ |
施設所在地(勤務地) | 〒
413-0016 静岡県 熱海市伊豆山269 |
事業内容 | ホテル・旅館運営 |
開業年月日 | 2015年 |
規模 |
客室:
25室 /
客室フロア:
2階~
5フロア /
料飲施設:
2箇所 /
宴集会場:
2箇所 /
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従業員数 | 80人 |
従業員の平均年齢 | 32.0歳 |
最寄り駅 |
より
で
分 |
URL | https://www.atamisekaie.jp/ |