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白馬リゾートホテルラネージュ東館
リゾートホテル
実務経験者
寮社宅あり
マイカー通勤
調理師免許が必要
- 業務内容
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ヨーロッパスタイルのグレード高い小規模ホテルのフレンチレストランのシェフ。レストランウェディングもあります。現在まで評判のシェフのおかげで、フランス料理を楽しみに宿泊のリピータが多くオーベルジュホテルのスタンスを引き継げる方。
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募集要項
| 募集情報 | 洋食調理 調理部門 |
|---|---|
| 業務内容 | ヨーロッパスタイルのグレード高い小規模ホテルのフレンチレストランのシェフ。レストランウェディングもあります。現在まで評判のシェフのおかげで、フランス料理を楽しみに宿泊のリピータが多くオーベルジュホテルのスタンスを引き継げる方。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格 |
渡仏１年以上フランス料理店で修業経験がある方。新しいフランス料理に挑戦できる方。信州の食材中心にテロワールを重視したメニュを組立られる方。自家菜園にも興味ある方。ワイン造りおよびワインにも興味がある方。重要なポジションなので試用期間2か月の中で、じっくりとお互いに話し合い決定します。 |
会社概要
株式会社ラネージュ
北アルプス山麓の森１万坪の敷地内には、欧州のシャトーホテルをイメージした東館と英国調のクラッシックホテル本館と北欧のログコテージがゆったりと佇み、、東館のフレンチレストランも評判がよく、ワインのセレクションも300種をオンリストしている。10年前より契約ブドウ畑もありオリジナルを醸造している。
| 会社名 | 株式会社ラネージュ |
|---|---|
| 会社所在地 | 〒
399-9301
長野県 北安曇郡白馬村北城4744番地 |
| 施設名称 | 白馬リゾートホテルラネージュ東館 |
| 施設所在地（勤務地） | 〒
399-9301 長野県 北安曇郡白馬村北城4744番地 和田野の森 |
| 事業内容 | リゾートホテル運営事業 |
| 開業年月日 | 1990-12-1 |
| 規模 |
客室：
25室 /
客室フロア：
１階～
２フロア /
料飲施設：
１箇所 /
宴集会場：
１箇所 /
白馬リゾートホテル ラ・ネージュ（本館） |
| 従業員数 | 25人 |
| 従業員の平均年齢 | 38.0歳 |
| 最寄り駅 |
より
で
分 |
| URL | https://laneige-higashikan.com/ |
